Diğer Meslek Kitapları
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Eğitim-Turizm-Otel-Lokanta
- Yayın yılı
- 2009
- Sayfa
- 184
- Dil
- Türkçe
Kitap hakkında
Yerleşim kriteri Kurum mutfak çeşitleri Sıcak ve soğuk mutfak Banket mutfağı Oda servisi Mutfak kısımları Yemek fabrikaları mutfağı Mutfak bilgisi Mutfak sanitasyonu Mutfak çalışanları Ekipmanlar Yiyeceklerin sınıflandırılması Yemek maliyet kontrolü Besinleri saklama Buzdolabı ve soğuk depolar Pişirme teknikleri Yağlar
Aynı yazardan
Yazar sayfası →Cemal Türkan — diğer kitapları
Aşçılık Ev Hanımları İçin Kaşık ve Bardak Ölçüleriyle
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Mutfak Teknolojisi
Cemal Türkan BAŞVURU KITAPLARI
Turizmde Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Yemek Repertuarı
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Mutfak Hizmetleri
Cemal Türkan EKONOMI İŞLETME
Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Uygulamalı Yemek Yapma Tekniği
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Keşfetmeye devam et
Benzer kitap önerileri
Aşçılık Ev Hanımları İçin Kaşık ve Bardak Ölçüleriyle
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Bilimsel Aşçılık: Uygulamalı Yemek Hazırlama Tekniği
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Mutfak Hizmetleri
Cemal Türkan EKONOMI İŞLETME
Mutfak Teknolojisi
Cemal Türkan BAŞVURU KITAPLARI
Turizmde Beslenme İlkeleri ve Mönü Planlama
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Yemek Repertuarı
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Uygulamalı Yemek Yapma Tekniği
Cemal Türkan HOBI YEME-İÇME
Yönetici Sekreterliği'nin İncelikleri
Sevda Kasap DIĞER MESLEK KITAPLARI
Yönetici Sekreterliği (Hasan Tutar)
Hasan Tutar DIĞER MESLEK KITAPLARI
Yönetici Sekreterin El Kitabı
Ayson Karabağ DIĞER MESLEK KITAPLARI
Yönetici Asistanlığı
Dilaver Tengilimoğlu BILIM
Yoğun Bakım Hemşireliği
Asiye Durmaz Akyol DIĞER MESLEK KITAPLARI