Kitap hakkında
Biyokimya profesörü olan Mine Enginün yıllar boyunca biriktirdiği tarifleri, mutfağında denemiş, yeni tadlar ilave etmiştir. Denenmiş, geniş bir çevre tarafından yenerek beğenilmiş bu yemekler, binlerce ev kadının ve aşçının mutfağından gelmiştir. Bu yemekler belli yörelerin, belli evlerin yemekleri değildir. Batıyı tanıyan bir akademisyenin karma yemek kültürü, mutfakta titiz bir biyokimyacı olarak yeniden lezzet buldurulmuştur.
Keşfetmeye devam et
Benzer kitap önerileri
Zeytinyağı Görsel Rehberler
Charles Quest-Ritson HOBI YEME-İÇME
Zeytinli Tarifler Kitabı
Helen Sudell HOBI YEME-İÇME
Zeynep Hoca'nın Mutfağı
Zeynep Kale HOBI YEME-İÇME
Zevk Veren Yemekler
Deniz Gürsoy HOBI YEME-İÇME
Zennup 1844 / Hikayesi, Felsefesi, Tarifleri
Muhammed Ömür Akkor HOBI YEME-İÇME
Zengin Sofraların Lüks Tatları
Deniz Gürsoy HOBI
Zencefilli Tarifler Kitabı
Helen Sudell HOBI YEME-İÇME
Zeliha'nın Mutfağından Yöresel Tatlar
Zeliha Korkmaz HOBI YEME-İÇME
Zayıflamak İsteyenler İçin Yemek Kitabı
Gülseren Ünsün Engin HOBI YEME-İÇME
Zamansız Mutfak Mutfağın Kalbindeki Mazi
Gülşen Yegen HOBI
Zamanda Pişen Yemekler
Tijen Aydınel Sirkecioğlu HOBI YEME-İÇME
Yunan Mutfağı/Dünya Mutfaklarından Lezzetler
Altay İlktan Aktürk HOBI YEME-İÇME