Helvahane Paylaşılarak Yenilen Tatlı Helvanın Hikayesi

Asırlar boyunca helvahaneler; yalnızca kazanların kaynadığı mutfaklar değil, paylaşmanın bereket olduğu, sohbetlerin ilme dönüştüğü, dostlukların kuvvetlendiği acının ve sevincin birlikte yaşandığı mekanlar oldu. Bu kitap; helvanın malzemelerden çok, onun taşıdığı anlamı; tariflerden çok, kültürünü; lezzetinden çok, insanları aynı sofrada buluşturan hikayesini anlatıyor.