Kitap hakkında
1.Et üretimi- Etin özellikleri 2.Kesimden sonra ette meydana gelen değişmeler 3.Kesim işlemleri 4.Et muayenesi-Et muayenesi yönünden önemli fizyolojik ve patolojik değişiklikler önemli hastalıklar 5.Et muayenesi yönünden önemli paraziter hastalıklar 6.Et endüstrisinde kalite-hijyen ve sanitasyon 7.Et muhafaza ilkeleri 8.Et ürünleri teknoloijisi 9.Et endüstrisinde iş sağlığı ve güvenliği- Et endüstrisinde katkı maddeleri
Aynı yazardan
Yazar sayfası →Mustafa Tayar — diğer kitapları
Beslenme İlkeleri
Mustafa Tayar SAĞLIK
Kanatlı Et Bilimi ve Teknolojisi
Mustafa Tayar EĞITIM DIĞER
Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni
Mustafa Tayar SAĞLIK-TIP
A'dan Z'ye Beslenme
Mustafa Tayar SAĞLIK-TIP SAĞLIKLI BESLENME-DIYET
Gida Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon
Mustafa Tayar BILIM & MÜHENDISLIK DIĞER
Toplu Beslenme Sistemleri
Mustafa Tayar SAĞLIK
Laboratuvar Teknikleri Ve Güvenliği
Mustafa Tayar BILIM
Hazır Yemek Sistemleri
Mustafa Tayar BILIM & MÜHENDISLIK DIĞER
Veteriner Halk Sağlığı
Mustafa Tayar SAĞLIK
Et Muayenesi
Mustafa Tayar BILIM
Gıda Mikrobiyolojisi
Mustafa Tayar BILIM
Beslenme Sağlıklı Yaşam
Mustafa Tayar EĞITIM
Keşfetmeye devam et
Benzer kitap önerileri
A'dan Z'ye Beslenme
Mustafa Tayar SAĞLIK-TIP SAĞLIKLI BESLENME-DIYET
Ağırlama Sektöründe Gıda Hijyeni
Mustafa Tayar SAĞLIK-TIP
Beslenme İlkeleri
Mustafa Tayar SAĞLIK
Beslenme Sağlıklı Yaşam
Mustafa Tayar EĞITIM
Et Muayenesi
Mustafa Tayar BILIM
Gida Endüstrisinde Hijyen ve Sanitasyon
Mustafa Tayar BILIM & MÜHENDISLIK DIĞER
Gıda Mikrobiyolojisi
Mustafa Tayar BILIM
Hazır Yemek Sistemleri
Mustafa Tayar BILIM & MÜHENDISLIK DIĞER
Kanatlı Et Bilimi ve Teknolojisi
Mustafa Tayar EĞITIM DIĞER
Laboratuvar Teknikleri Ve Güvenliği
Mustafa Tayar BILIM
Toplu Beslenme Sistemleri
Mustafa Tayar SAĞLIK
Veteriner Halk Sağlığı
Mustafa Tayar SAĞLIK