Dünyanın Vejetaryen Mutfağı

İnsan kendi beden yapısına bakacak olur ve onu et yiyen hayvanlarla kıyaslarsa fark edecektir ki ne diş yapısı (çiğnemek için), ne bağırsak yapısı (sindirmek için), ne de karaciğer yapısı (bedeni toksinlerden arındırmak için) aynı değildir. Hücreler bile aynı değildir. Demek oluyor ki, doğa insanı etle beslenmeye göre yaratmamış. Şu halde doğaya sırtımızı çevirmeyelim; kurallarını da çiğnemeyelim.