Kitap hakkında
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi adıyla sizlere sunulan bu kitap dört ana bölümden ve 35 başlıktan oluşmaktadır. Gastronomi biliminde yer alan tüm konuların işlendiği bir kitap olduğu için mevcut bilgi birikimini destekleyici önemli bir başyapıt olacağı düşünülmektedir.
Aynı yazardan
Yazar sayfası →Atilla Akbaba — diğer kitapları
Keşfetmeye devam et
Benzer kitap önerileri
Turizm ve Bilimsel Araştırma Yöntemleri
Atilla Akbaba ve diğerleri AKADEMIK
Bilimsel Araştırma Yöntemleri ve Etik
Atilla Akbaba BILIM
Turizm İşletmeciliği
Atilla Akbaba EĞITIM
Zeytinyağı Görsel Rehberler
Charles Quest-Ritson HOBI YEME-İÇME
Zeytinli Tarifler Kitabı
Helen Sudell HOBI YEME-İÇME
Zeynep Hoca'nın Mutfağı
Zeynep Kale HOBI YEME-İÇME
Zevk Veren Yemekler
Deniz Gürsoy HOBI YEME-İÇME
Zennup 1844 / Hikayesi, Felsefesi, Tarifleri
Muhammed Ömür Akkor HOBI YEME-İÇME
Zengin Sofraların Lüks Tatları
Deniz Gürsoy HOBI
Zencefilli Tarifler Kitabı
Helen Sudell HOBI YEME-İÇME
Zeliha'nın Mutfağından Yöresel Tatlar
Zeliha Korkmaz HOBI YEME-İÇME
Zayıflamak İsteyenler İçin Yemek Kitabı
Gülseren Ünsün Engin HOBI YEME-İÇME