Doğru Beslenmeyle İlgili Yanlış Bildiklerimiz

Modern tıp, medya ve gıda endüstrisi, sistematik bir çalışmayla, beslenme ile ilgili çoğu asılsız iddia'yı gerçekleşmiş gibi zihnimize kazımak istiyor. Bu iddia'ları desteklemek için ısmarlanmış araştırmaların cımbızla ayıklanmış sonuçları kamuoyuna duyuruluyor. Bu sözde iddiaları çürüten hatta tam tersini ispat eden bilimsel araştırmalar ise hasıraltı ediliyor.