Besinler ve Beslenme

Bu küçük eserde, besinler ve beslenme ile ilgili bilgiler, herkesin anlayacağı ve uygulayabileceği bir tarzda sunulmaktadır. Bu konuda, toplumda ağızdan ağıza veya bazı havadislere yayılan, çok defa yetersiz bilgiler yerine, eserde bilimsel kaynaklara ve gerçek uygulamalra adayanan anlatımlara yer verilmiştir. Ayrıca, bu anlatımlara metin içinde ve son bölümde bazı çizelgelerle kantitatif nitelikler kazandırılmış olup, tıbbi bakımdan da bu bilgiler teyid edilmiştir. Kitabın içindeki yetersizlikler için değerli okuyucuların hoşgörüsüne sığınıyoruz.