Zincir Restoranlarda Merkezi Operasyon Yönetimi — Tamer Dönerkaya kitap kapağı
Ekonomi Araştırma-İnceleme

Zincir Restoranlarda Merkezi Operasyon Yönetimi

Yayın yılı
2025
Sayfa
104
Dil
Türkçe

Kitap hakkında

Bu kitap, zincir restoranlarda merkezi operasyon yönetiminin şube performansına etkilerini derinlemesine ele almak üzere hazırlanmıştır. Amaç, restoran yöneticilerine, yatırımcılara ve sektöre ilgi duyan profesyonellere; kârlılığı ve kaliteyi artırmak için merkez operasyonun hangi stratejileri hayata geçirmesi gerektiğini somut örnekler ve uygulanabilir yöntemlerle sunmaktadır.