Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama Kavramlar ve Uygulamalar — Burhan Kılıç kitap kapağı
Ekonomi İşletme

Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama Kavramlar ve Uygulamalar

Yayın yılı
2026
Sayfa
244
Dil
Türkçe

Kitap hakkında

Menü ve Menü Çeşitleri * Menü Planlama ve Geliştirme * Menü Kartları * Standart Reçeteler * Menü ve Fiyat * Menü ve Dağıtım (Dağıtım Kanalı Olarak Sosyal Medya Platformları) * Menü ve Tutundurma * Yerinde Tutundurma (Kurum içi Tutundurma) Atmosfer, Personel, Mimari Yapı * Menü Analizi