Tokluğun İçindeki Açlık Mor Gıda

Gıda bilinci kazanımını ve toplumdaki gıda farkındalığının artmasını amaçlıyor. Gıda demokrasisi, Kürselleşme, Gıda güvencesi, Medya, Yoksulluk ve açlık, Gıda ve turizm, Etik, Gıda ve roman, Akdeniz gıdaları, Organik gıdalar, AB gıda politikası, Gümrük Birliği, DTÖ Anlaşmaları, Alışkanlıklar, Genetik modifiye organizma ve Gelecek konularını; yalın bir dille, hoş bir şekilde, karikatürlerle zenginleştirerek, sürükleyici, coşkulu ve biraz hüzünle açıklıyor. Yazar, uluslararası platformda gıda uygulamalarının perde arkasını ve gıda gerçeklerini vurgularken; yeni düşünce, kavram ve yöntemler geliştirerek, gıda bilinci ve gıda ticareti modelleri ile bilime katkıda bulunuyor.