Kitap hakkında
Menü planlamanın temellerini öğrenmek isteyenler için Aydan Bekar'ın kaleme aldığı kitap, menü çeşitlerinden menü geliştirme süreçlerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. Standart reçetelerden menü fiyatlandırmasına, menü kartlarından dağıtım kanallarına kadar her konu ele alınıyor. Ayrıca, menü analizinin yanı sıra sosyal medyanın dağıtım ve tanıtım aracı olarak kullanımı da detaylı bir şekilde incelendi. Kitap, menü ve tutundurma stratejilerini de içeriyor, atmosfer, personel ve mimari yapı gibi kurum içi tutundurma unsurlarını da değerlendirmeye alıyor.
Keşfetmeye devam et
Benzer kitap önerileri
Zoraki Bankacı Bir Dönemin Perde Arkası
Metin Berk EKONOMI
Zor Zamanlarda Liderlik Belirsizlik Dönemlerinde Doğru Şeylerin Yapılmasını Sağlamanın Yeni Kuralları
Ram Charan EKONOMI
Zor Zamanlarda İyi Ekonomi
Abhijit V. Banerjee EKONOMI
Zor Zamanlarda İktisat
Gökçer Özgür EKONOMI
Zor Zamanda Geleceği Kurmak
Murat Yalçıntaş EKONOMI
Zor Şeyler Hakkında Her Şey
Ben Horowitz EKONOMI
Zor Konuların Yalın Anlatımı / Hayatın İpuçları 5
Murat Ülker EKONOMI
Zor Konuların Yalın Anlatımı / Hayatın İpuçları 4
Murat Ülker EKONOMI
Zor İnsanlarla Çalışma Sırları
David Brown EKONOMI
Zombilerle Tartışmak Ekonomi, Politika ve Daha İyi Bir Gelecek İçin Mücadele
Paul Krugman EKONOMI
Zombi Kapitalizm: Küresel Kriz ve Marx'ın Yaklaşımı
Chris Harman EKONOMI
Zıtlık ve Momentum Stratejileri Teori ve Uygulama
Dr. Selçuk Balı EKONOMI