Genelden Gastronomiye Defne — Ebru Kemer kitap kapağı
Eğitim

Genelden Gastronomiye Defne

Sayfa
60
Dil
Türkçe

Kitap hakkında

Defne yaprağının gastronomideki yolculuğunu mercek altına alan bu çalışma, glutensiz beslenme perspektifinden yola çıkarak zengin bir içerik sunuyor. Ebru Kemer’in kaleme aldığı kitap, geleneksel lezzetlerin modern mutfaklardaki dönüşümünü incelerken, sağlıklı ve damak tadına hitap eden tariflere de yer veriyor. Altmış sayfalık bu özgün rehber, hem profesyonel aşçılara hem de mutfak meraklılarına ilham verecek bilgiler barındırıyor. Detay Yayıncılık güvencesiyle hazırlanan eser, gastronomiye farklı bir bakış açısı kazandırmayı hedefliyor.