Evvel Taam Sonra Kelam İmparatorluk Mutfağından Bugüne — Öznur Oğuş kitap kapağı
Tarih Türk-Osmanlı

Evvel Taam Sonra Kelam İmparatorluk Mutfağından Bugüne

Yayın yılı
2011
Sayfa
372
Dil
Türkçe

Kitap hakkında

Geçen zamanla birlikte değişen yemek alışkanlığı, yaşam biçimi, unutulan örf ve adetlerimiz... Osmanlı mutfağının günümüzde yapılmayan yemekleri, Osmanlı sultanlarının sevdiği yemekler, Fatih Sultan Mehmed’in sevdiği kavun dolması, o zamanın vişneli sarmaları, menekşe reçelleri, şurupları... Alışageldiğimiz yemek lezzetlerinden farklı olanları deneyimlemek ve ne kadar lezzetli olduğunu fark etmek… Unutulmuş lezzetler...