Et Teknolojisi Laboratuvarı El Kitabı — Prof. Dr. Semra Kayaardı kitap kapağı
Bilim & Mühendislik Uygulamalı Bilimler & Mühendislik

Et Teknolojisi Laboratuvarı El Kitabı

Yayın yılı
2014
Sayfa
84
Dil
Türkçe

Kitap hakkında

1: Giriş Bölüm 2: Laboratuvar Çalışmalarında Dikkat Edilecek Hususlar Bölüm 3: Et ve Et Ürünlerinde Örnek Alma Bölüm 4: Fiziksel Analizler Bölüm 5: Kimyasal Analizler Bölüm 6: Mikrobiyolojik Analizler Bölüm 7: Duyusal Analizler