Çocuk Beslenmesi Kız Meslek Liseleri İçin

Bu kitap, çocuk beslenmesiyle ilgili kişilere rehberlik etmek amacıyla hazırlanmıştır. Kitapta çocuğun doğumdan ergenlik çağına kadar dengeli beslenmesi ele alınmıştır. Önce insan vücudu ve besin öğeleri tanıtılmakta, daha sonra her yaşta ve çağdaki çocukların günlük kalori, vitamin, protein ve madenlere olan ihtiyaçları açıklanmaktadır. Yemek listesi örnekleri, sindirim buzuklukları ve yetersizlikten kaynaklanan hastalıklara da değinilmiştir. Beslenme durumunun değerlendirilmesi ve bununla ilgili Deri Kıvrımı Kalınlığı, Boy - Kilo için Türk çocukları standart örnekleri verilmiştir. Dr. Meliha KIRKINCIOĞLU