Kitap hakkında
Bu kitap, Avrupa'da yemeğin tarihi ve bunun iki bin yılı aşkın bir süre içinde, Avrupa kültürlerinin evriminde oynadığı rolü ele alıyor. Yemek, hayatta kalabilmek ve kültür için bir önkoşul. Ulusal ve emperyal ihtirasların itici gücü, üretim ve tüketim biçimi, bölgelerin, sınıfların ve bireylerin kimlik ve statülerinin bir ifade biçimiydi ve hala da öyle...
Aynı yazardan
Yazar sayfası →Massimo Montanari — diğer kitapları
Keşfetmeye devam et
Benzer kitap önerileri
Çileklerin İsyanı Ortaçağ Ve Rönesans'tan Sofra Anlatıları
Massimo Montanari TARIH
Domates Soslu Spagetti
Massimo Montanari TARIH ARAŞTIRMA-İNCELEME
Kıtlık ve Bolluk - Avrupa'da Yemeğin Tarihi
Massimo Montanari TARIH
Orta Çağ Mutfağı Sofra Sanatları ve Gelenekleri
Massimo Montanari TARIH
Zürafa Boynun Neden Uzun? Savandan Hikayeler
Leo Grasset KÜLTÜR KÜLTÜR TARIHI
Zombiler Kültürel Bir Tarih
Roger Luckhurst KÜLTÜR
Zındıklar ve Mülhidler
Ahmet Yaşar Ocak KÜLTÜR
Zeytinburnu'nun Gizemi
Recep Uçan KÜLTÜR KÜLTÜR TARIHI
Zeus'un Anadolu Kültleri
Prof. Dr. Nuran Şahin KÜLTÜR
Zeugma Geçmişten Günümüze Bir Geçit
Kutalmış Görkay KÜLTÜR KÜLTÜR TARIHI
Zamanın Kültürel Tarihi Takvimler, Saatler ve Kültürler
Anthony Aveni KÜLTÜR
Zamanı Aşan Taşlar (20-F-23)
Süleyman Berk KÜLTÜR